開店休業

やりたいことは我慢せず、気の進まないことはしない。と決めたオトコの日記。

料理

Seafood Aglio e Olio 〜 シーフードのペペロンチーノ 〜

ヨメさんは疲れがたまって昼まで寝ていたので昼ごはん作っちゃいました。 エビのペペロンチーノにシーフードを加えてみた。 味は相変わらず中々決まらないけど、手際は少し良くなったかなぁ。

塩漬け

いっこうに進む気配のなかった、手作りベーコン。 満を持して豚バラブロックを購入した。春ごろからやりたいと考えていたのに、どんだけ腰が重いのか・・・ まずは塩を刷り込むためにフォークで穴を開けていく。表も裏も満べなくフォークを指す。 そして肉の…

Dry pasta

義父の具合が悪くヨメさんは毎日のようにお見舞いに。 たまには子供たちの昼飯をボクが作るかということで、パスタを計量。

Shrimp Aglio e Olio 〜 エビのペペロンチーノ 〜

エビのペペロンチーノ。 愛娘2号のお気に入り。 なかなか味が決まらない。塩加減なのかなぁ。