開店休業

やりたいことは我慢せず、気の進まないことはしない。と決めたオトコの日記。

2019-09-25から1日間の記事一覧

塩漬け

いっこうに進む気配のなかった、手作りベーコン。 満を持して豚バラブロックを購入した。春ごろからやりたいと考えていたのに、どんだけ腰が重いのか・・・ まずは塩を刷り込むためにフォークで穴を開けていく。表も裏も満べなくフォークを指す。 そして肉の…